BLOG おつまみ156
おはようございます！ニッパーです。
秋なのでお祭りが各所で行われていますが、
喧嘩祭り的な危険なお祭りも多く、死傷者
が出ています、岸和田（大阪）のだんじり
祭りでは、2名の方が亡くなられ、沢山の方が怪我をされています、2回ほど見に行きましたが、だんじりの構造には工夫の余地があると思っていました。（伝統があるのでブレーキとかは付けれないでしょうが）
・画像、エイヒレの炙りです。
・お酒の量販店で買いました、いつも目は留まりますが、高くて
手が出ません・・・でも今回、3割引きの物があったので購入。
・大好物なのですが、いつも炙り加減に悩みます・・・
・炙り過ぎは、味や食感が落ちますし、ちゃんと火が入らないと
お腹が痛くなったりしそうだし、肉厚の所、薄いとこもあり、
手間が掛かります。
・なんとか付きっ切りで上手に炙れました。
・この日は、ハイボールを沢山飲みました、もちろん、
酔いつぶれました・・・
朝はここまでにします 閲覧ありがとうございました。
