BLOG おつまみ35
こんにちは！ニッパーです。
新米が出回り始めましたが、
価格は高いままですね・・・
高騰の理由色々言われていますが、
お米の先物取引は始まると同時に高騰も始まっています、たぶんこのせいですね。
・画像、牛筋とこんにゃくの煮物です。
・今回、初めてビール煮にチャレンジしました、以前テレビ
で、ビールでお肉を煮ると柔らかくなると言っていたのが
気になっていて、いつか作ってみようと思っていました。
・ちょうど、会社から賞味期限切れのビールを貰ったので
作りました！350ml1本入れました。
・結果、牛筋は通常の半分以下の時間で柔らかくなりました、
が、苦みが少し残りました、最終、ニンニク、コショウ、醤油
みりん、で味を整えたら、まずまずの味ですが、苦みが苦手
な方は、美味しくないかもです。
・苦みが少ないビールを使えば、美味しい煮物が出来そうな
予感はします、又試してみます。
今日はここまでにします 閲覧ありがとうございました。
