BLOG 食材6
こんにちは！ニッパーです。
中国と揉めていますが、迷惑系の
観光客が減って、いい効果も出ている
様です、現在、習さん体制ですが、
そろそろ、張さん体制に替わりそうで、そこでどうなるかですね・・・
・画像、さつまいも、「あまゆう」です、詳しくないですが、
紅はるか系の様です、焼き芋にしました。
・収穫後、熟成してから出荷されている様で、激甘、激ねっとり
系で、焼き芋にするだけで、激甘 いもきんとん 状態です。
・最初に買って、焼き芋にした時、自分の調理の腕が上がった
と勘違いしました、調子に乗って他のさつまいもで焼き芋
作ったら、普通の味でした・・・
・やはり、ねっとり系の品種を、熟成後出荷しているので、
超美味しくなる様です。
・焼き芋は、冷凍していますので、クリパか、おせちに、
「きんとん」 として使おうとも考えています、
食べてしまうかな・・・又作ればいいか・・・
今日はここまでにします 閲覧ありがとうございました。
