BLOG 包丁紹介10
こんにちは！ニッパーです。
トクリュウ犯罪ですが、2023年頃定義
された様ですが、ずっと続いていますね、
初期は、高額報酬に釣られて応募し、現場
に着くまで内容知りませんでしたと言う言い訳は通っていたかもしれませんが、今はだれもが高額バイト＝犯罪絡みと知っています、情状酌量はもうされませんね。
・画像、2kgの端肉を買ったので、プロのお肉屋さん御用達
正広別作、9寸（刃渡り27センチ）を買いました。
※業務用の簡素な包丁なのでリーズナブルです。
・切れ味を追求した炭素鋼製で、鍔も無く、柄もストレート
で、実用の為の包丁です。
・ほぼ片刃です、私は片刃で使いますが、好みの様です。
・私は洋包丁の複雑な曲線で出来た柄のデザインがあまり
好みではありませんので、これは握りやすいのでは？と
思っていましたが、若干刃側が太いというか、柄尻側が
細いというか、悪くはないですが、思っていたより、握り
心地は良くありません・・・
・あまり加工はしたくないのですが、少しだけ柄を削って
握りやすくしようと考えています。
・ちなみに、少しだけ使いましたが、長いですね・・・洗う時
もシンクにぶつけない様にするのが大変です。
今日はここまでにします 閲覧ありがとうございました。
